Perdagangan rempah melibatkan tamadun sejarah di Asia, Timur Laut Afrika dan Eropah. Rempah-rempah seperti kayu manis, kasia, buah pelaga, halia, lada, buah pala, bunga lawang, bunga cengkih dan kunyit telah dikenali dan digunakan pada zaman dahulu dan diperdagangkan di Dunia Timur.[1] Rempah-rempah ini menemui jalan mereka ke Timur Dekat sebelum permulaan era Kristian, dengan kisah-kisah hebat menyembunyikan sumber sebenar mereka.[1]Aspek maritim perdagangan didominasi oleh orang-orang Austronesia di Asia Tenggara, iaitu pelaut Indonesia purba yang menubuhkan laluan dari Asia Tenggara ke Sri Lanka dan India (dan kemudiannya China) menjelang 1500 SM.[2] Barang-barang ini kemudiannya diangkut melalui darat ke arah Mediterranean dan dunia Greco-Rom melalui laluan kemenyan dan laluan Rom-India oleh pedagang India dan Parsi.[3] Laluan perdagangan maritim Austronesia kemudiannya berkembang ke Timur Tengah dan Afrika timur menjelang alaf pertama Masihi, mengakibatkan penjajahan Austronesia di Madagascar.